愿与小虫一起分享的生态蔬菜之美，你吃过吗

【摘要】初见菜园里的小昆虫，山谷君心里是十分抗拒的，一想到被虫子咬过的蔬菜有种被糟蹋的感觉。

但当我了解到山谷菜园种植的始末，我才真正懂得：能和小虫一起分享蔬菜的美，也是一种幸福。

江西安福县，罗霄山脉的泰美山谷进入了雨季，雨后的山谷菜园子有点雾气蒸腾，园子里的番茄、豆角、红薯、茄子、辣椒，以及黄瓜青瓜等静谧的生长。

走进山谷菜园里，山谷君看到了许多被虫子咬过的菜叶，甚至还亲眼目睹了几个正躺在叶面上享受美味蔬菜的小虫...

山谷菜园里的小昆虫们不怕人，离得很近了也不跑不飞，安静的让我们拍照。我想小虫的内心世界大概是这样的：哼，好久没享受到生态的蔬菜了，我要吃个够...

事实也确实如此，菜园里的每一种蔬菜都采用的有机肥，蔬菜按照自然的规律生长，不施加农药驱虫，不使用激素催生，是真正的生态原始，小虫俨然成为了生态蔬菜的第一批享用者。

菜园比较大，种植了多个品种，加在一起有近40亩的种植面积，打理起来，是比较费时费力的。

山谷间本来行路不方便，加之近日雨水不断，菜园旁边的小溪流的河水湍急，几根树木绑成的木桥农人往返的必经之地。

山谷创始人泰哥和美美亲力亲为的下地劳作，行走在积水的过道里，时时关注这批蔬菜的生长，就像看护心爱的孩子一样，投入了极大的爱意！

所幸山谷菜园里的新鲜时蔬就要成熟了，部分蔬菜比如辣椒、茄子、小番茄，以及豆角等，已经迈入了成熟的长势，看着这些成色新鲜的生态蔬菜，让人迫不及待的想要好好享用一番！

你有没有这样的选择经历？买菜时是否会嫌弃那些被小虫子咬过的“丑食”？

不使用化学农药驱虫除害的生态农作物，对于一些在利用虫害天敌驱虫尚不完善的农户而言，是很容易出现被虫咬的现象。

前不久，欧美和澳大利亚等地区兴起“丑食运动”餐饮潮流，就是鼓励人们撇开对丑食的偏见！因为天然种植的农作物本身就参差不齐，而没有经过化学农药的去除虫害的丑食，经厨师的创意烹煮，将会是最美的食物。

当然了，山谷转交给有需要的朋友的蔬菜都会是完好的，而那些被虫咬过的，山谷会自己消化，让生态食材，缔造有机幸福！

总有人说，有机农业者是大情怀者，山谷君深以为然。我想每一位投身于生态有机农业种植者，都会抱有一颗：但行好事，莫问前程的情怀与胸襟！

你愿意和山谷一起，享受生态蔬菜之美吗？如果你也喜欢这样的山谷，就告诉给身边的朋友，我们一起寻觅原始的味道！

泰美山谷，用纯净食材，缔造有机生活！

我们鼓励你，不再单纯关心口味的好坏，也要了解食物的来源和背后的故事。

对自己和家人，做出更健康、更负责的选择，做一个有智慧更有颜值的吃客，一个用食物改变世界的人！