无芋伦比龙香芋 20170426

【摘要】《农田餐桌——无“芋”伦比龙香芋》

[农广天地]无“芋”伦比龙香芋 20170426

在本期的节目当中，栏目摄制组一行人来到了江苏省的兴化市。千百年间，这块里下河福地为人类留下了重要的农业文化遗产。垛田，便是最为瑰丽夺目的一块，是兴化人富有传奇色彩的创造，更是大自然对人类的厚爱。2014年，兴化垛田传统农业系统，被联合国农粮组织认定为“全球重要农业文化遗产”，让这块蕴藏着无穷魅力的里下河福地重回人们的视线。生活在这里的垛农们、百姓们，又有着怎样的农耕生活呢?在兴化，节日的餐桌上，为何总少不了龙香芋?一道家常的芋头蟹黄豆腐为何能香翻一桌餐?兴化人用龙香芋创新出哪些美味又奇特的菜肴?这片孕育出龙香芋的垛田有着怎样的历史和传奇?面对市场上琳琅满目的芋头，我们又该如何挑选?在本期的节目当中，就请您跟随摄像机的镜头去一探究竟。

播出时间：2017年4月26日19：00-19：30中央电视台七套节目播出