江苏 看沛县农业如何种出新业态

【摘要】壮大新产业新业态，拓展农业产业链价值链。今年2月初公布的中央一号文件强调了农业发展的新业态新动能。文件提出，利用旅游+生态+等模式，推进农业、林业与旅游、教育、文化、康养等产业深度融合;引导加工企业向主产区、优势产区、产业园区集中，在优势农产品产地打造食品加工产业集群。农业供给侧结构性改革是推动农业转型发展的重要举措。近年来，我县积极探索一二三产业融合发展，

 壮大新产业新业态，拓展农业产业链价值链。今年2月初公布的中央一号文件强调了农业发展的新业态新动能。文件提出，利用旅游+生态+等模式，推进农业、林业与旅游、教育、文化、康养等产业深度融合;引导加工企业向主产区、优势产区、产业园区集中，在优势农产品产地打造食品加工产业集群。

农业供给侧结构性改革是推动农业转型发展的重要举措。近年来，我县积极探索一二三产业融合发展，推动农产品深加工和休闲农业发展，促进农业产业结构优化，不断培育农民增收新的增长点。

农产品深加工：让田间地头产品走向世界

黄桃做成水果罐头，牛蒡变成牛蒡茶、牛蒡酱等牛蒡系列产品……农业产业化，最重要的环节是如何把原材料通过深加工，开发出市场适销对路的产品。

走进位于县经济开发区农产品加工园的徐州大丰食品有限公司，只见宽敞整洁的生产车间内，排列整齐的苹果罐头正从传输带上进入包装箱。在我们这里，通过6条生产线能生产出10余种罐头产品，主要出口美国、日本、泰国等国家和地区。企业总经理刘芳春说，水果变成水果罐头，既满足了外国市场的需求，还为企业和农户带来了丰厚的经济效益，通过深加工，让农产品‘点石成金’。

在河口镇，提起牛蒡可谓家喻户晓。该镇种植牛蒡近30年，8000多户种植，几乎全卖给当地企业做加工礼盒和生鲜出口。走进徐州福中福食品有限公司，只见清洗、初加工、挑选、分级等生产线上的工人正在紧张忙碌着。从原材料牛蒡到低温冷冻牛蒡产品，经过一系列程序，大大提高了牛蒡的附加值。企业负责人张玉国说，企业年销售牛蒡产品1500多吨，不仅畅销国内市场，还出口日本、韩国、美国等地。

在河口镇，像福中福这样的牛蒡加工企业还有20多家。我们已经和上海的公司对接，正在开发牛蒡面膜，还邀请北京的专家编写牛蒡产业发展规划。河口镇党委书记窦铜顺说，目前镇里已经拿下两个省级研究生工作站和一个省级博士后创新实践基地，准备和高校合作，在具有科技含量的牛蒡精深加工上再发力，把这一富民产业做大做强。

目前，我县已涌现出水果罐头、牛蒡系列产品等一批深加工农产品，不仅让企业和农民共享产业融合发展的增值效益，而且安全地摆上了世界餐桌。

农旅一体：产生1+1>2放大效应

休闲农业与乡村旅游是第一产业与第三产业融合发展的典型代表，目前正在我县迅速发展。

前不久，以沙河两岸观美景、八堡果园赏梨花为主题的鹿楼镇第四届梨花节让众多游客大饱眼福，也让周边的农家乐赚了个盆满钵满。从看花到摘果，我们立足于农旅结合拉长供给链条，通过包装策划梨花节、品果节，将农业从单纯的‘赏花销果’，向集‘吃、住、赏、购、体验’为一体的多业态转变。该镇党委副书记袁永说。

农业与休闲旅游结合成为农业发展新的增长点，这在张寨镇于楼草莓采摘园也得以体现。采摘草莓、生火做饭、烤肉串、钓鱼……连日来，该园区的游客个个脸上溢满幸福的笑容。我们不断完善园区配套设施，在原有草莓采摘基础上增添了一些休闲娱乐项目，吸引大批游客前来，真正发挥了‘农业+旅游’的加法效应。该村党支部书记司苏淼说。

农业与旅游的联姻让乡村旅游在我县开花结果，已基本形成三产引导一产、一产促进三产的发展格局。我县通过产业规划布局，把产业‘种’成景观;再通过系列活动，提升了产业影响力。据县农业技术推广中心主任封文雅介绍，大沙河黄河故道综合开发项目是我县实施农业+旅游战略的典型案例。大沙河现代农业园依托一带三区六园的特色产业带，大力发展旅游观光农业，成立家庭农场33家，1.2万亩滩面全部栽植桃、梨、苹果等果品树苗，打造了春天看花、夏天赏绿、秋天摘果特色旅游品牌。