败酱草的功效与作用

【摘要】败酱草别称苏败酱、遏蓝菜苦益菜等，为败酱科多年生草本植物，多生长于山坡草地等地方，除西北外中国各地均有分布，味辛、苦，用于中药熬煮时有浓烈的脚臭味，有清热解毒，祛瘀排脓等功效，下面我们就一起来看一看败酱草的功效与作用吧！

败酱草的使用禁忌

败酱草性微寒，脾胃虚寒的人不适合使用。不可以与蜂蜜在一起食用，否则会使人的内痔。

败酱草的性状鉴别

败酱草根茎呈圆柱形，表面暗棕色至暗紫色，有节，节间长2厘米以下，节上有细根。叶对生，多皱缩，破碎，完整者长为卵形，羽状深裂或全裂。顶端裂片较大椭圆状铍针形，侧裂片披针形，边缘有粗锯齿。上表面黄棕色，下表面灰棕色，两面疏生白毛，叶柄短或近无柄，基部略抱茎。茎上部叶较小，常3裂，裂片窄长。有的枝端有伞房聚伞圆锥花序，花黄色。瘦果长方椭圆形，长0.3～0.4厘米，无膜质增大苞片。气特异，味微苦。

败酱草的炮制方法

1、净制：除去杂质。

2、切制：喷淋清水，稍润，切段，晒干。

3、制炭：取败酱草用木柴缓火炒至黑色，微洒水，晒干。

败酱草的食用方法

1、败酱草汤

【材料】败酱草30克，忍冬藤20克，桃仁10克，薏苡仁30克。

【做法】水煎，每日分2-3次服。

【功效】治疗急性阑尾炎湿热型：发热、腹痛加剧、拒按、口干欲饮、唇红、大便秘结、小便黄短、舌质红绛、苔黄腻、脉滑数等。

2、凉拌败酱草

【材料】败酱嫩叶500克、精盐、味精、酱油、麻油。

【做法】将败酱草嫩叶去杂洗净，入沸水锅焯透，捞入情水洗去苦味，挤于水切碎放盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油，吃时拌匀即成。

【功效】适用于肠痈、下痢、赤白带下、目赤肿痛等病症。因含有丰富的维生素，能使人健康少病。

3、败酱草知母鱼丸汤

【材料】败酱草一把、知母5克、魃鱼500g、料酒一小勺、姜片葱段适量、胡椒粉、盐5克、米醋5g、清水3000克

【做法】①魃鱼洗净去骨去皮，加入料酒、盐和姜片葱段，搅成鱼糜备用。②败酱草用淡盐水浸泡半小时备用。③沙锅加足清水，加入知母高火煮到滚，汆入鱼丸。④待鱼丸全部浮起后，加入洗好的败酱草再次煮到滚。⑤加入盐、米醋、胡椒粉调味就可以喝了。⑥喝的时候加盐、胡椒调味就可以喝了。

【功效】特别适合春天里内热肠燥、便秘的人。

4、佛手败酱草瘦猪肉汤

【材料】猪瘦肉50克，败酱草30克，佛手10克，玫瑰花10克。

【做法】将猪瘦肉洗净，切片。佛手、败酱草、玫瑰花洗净，以干净纱布包裹入沙煲内水煎，去药包，再放入猪瘦肉，再煎供食。饮汤吃猪瘦肉，每天1次。