猪肉绦虫有哪些危害

【摘要】猪肉绦虫是中国主要的人体寄生绦虫，别称链状带绦虫、猪带绦虫、有钩绦虫等，古代医籍中称之为寸白虫或白虫，人是猪肉绦虫的终宿主，也可作为其中间宿主，猪和野猪是主要的中间宿主，当人误食入虫卵或孕节后，可在人体发育成囊尾蚴，但不能继续发育为成虫。

猪肉绦虫有哪些危害？

猪肉绦虫成虫可能导致上腹或全腹隐痛、消化不良、腹泻、体重减轻、营养不良等。猪囊尾蚴可致皮下或粘膜下肌肉中形成结节，多者可出现肌肉酸痛无力、发胀、麻木或呈假性肌肥大症等，脑实质内引起颅内高压、记忆力减退、视力下降及精神症状等，也有头痛、头晕、呕吐、神志不清、失语、肢麻、局部抽搐、听力障碍、精神障碍、痴呆、偏瘫以及失明等。一般的驱虫药都有效，脑部等的需要手术摘除。

猪肉绦虫的感染方式

1、体内感染：如绦虫病患者反胃、呕吐时，肠道逆蠕动将孕节反入胃中引起感染。

2、体外感染：患者误食自己排出的虫卵而引起再感染。

3、异体感染：异体感染主要为误食入他人排出的虫卵引起，据报告约有16～25%的猪带绦虫病患者伴有囊尾蚴病，而囊尾蚴病患者中约55.6%伴有猪带绦虫寄生。

猪肉绦虫的预防方法

1、增强普查普治：人为猪带绦虫惟一有流行病学意义的终宿主，故彻底治疗患者是控制传染源的有效措施，不仅可使患者得以治愈，而且可减少猪囊虫病发病率，在国内东北地区推行的“驱绦灭囊”工作已取得很大成绩，猪带绦虫病和猪囊虫病发病率明显下降。

2、加大卫生宣教：教育群众改变不良的生食、半生食猪肉的饮食习惯，严格执行生熟炊具分开，注意个人卫生，加强饮食摊点的卫生检疫，患猪带绦虫病者不得从事饮食行业工作。

3、严格肉类检疫：屠杀生猪必须经国家指定卫生部门检疫后方可进入市场，严禁“米猪肉”上市买卖。猪毛经氢氧化钠或氯化铁显色液处理后，其毛根部毛鞘的颜色可由健康猪的白色变为病猪的褐色或棕色，准确率可达81.2～100%，可推广应用。屠宰后如将猪肉在-12～-13℃下冷藏12小时，其中囊尾蚴可完全杀死。

4、改变养猪方法：提倡圈养，不让有接触人粪而感染的机会，国内曾试用猪全囊虫匀浆（Q83抗原）配以弗氏佐剂给猪进行免疫接种，3年总保护率为91.39%。用Q83抗原弗氏佐剂一次接种3毫升可达到100%保护率，安全保护期可达7～8个月。

猪肉绦虫病治疗方法

1、中药治疗：槟榔对猪肉绦虫有较强的麻痹作用，能使全虫麻痹瘫痪。对牛肉绦虫则仅使头节和未成熟节片麻痹，故疗效欠佳。南瓜子能麻痹牛肉绦虫的孕卵节片，单独应用疗效亦不佳，与槟榔合用治疗牛肉绦虫治愈率较高，治疗绦虫病时都采用两药合用。

2、氯硝柳胺：氯硝柳胺原为杀灭钉螺的药物，但对猪肉及牛肉绦虫均有良好疗效。临床上也用以治疗绦虫病，抗虫效果较槟榔南瓜子为优。本药可抑制绦虫线粒体的氧化磷酸化反应而杀死其头节和颈节，死亡的虫体随粪便排出。

3、吡喹酮：吡喹酮为新型广谱抗蠕虫药，除有抗血吸虫作用，也是一个高效抗绦虫药，吡喹酮杀绦虫的原理尚未阐明，可能有促进Ca2+进入虫体，从而引起虫体肌挛缩，产生痉挛性麻痹。

4、甲苯咪唑：一天二次，连服三天，驱绦虫率约为80%。

5、丙硫咪唑：对绦虫也有较好疗效，连服6天。

猪肉绦虫病注意事项

1、驱虫后均应留取24小时全部粪便，淘洗检查头节以确定疗效。查得头节表明治疗成功，未查得头节，并不表示驱虫失败，因头节不一定在治疗的当天排出，也可能驱虫药物使虫节破坏或变形而难于辨认。

2、治疗猪肉绦虫病时应先服止吐药，以免虫卵反流入胃。进入小肠，孵化成为六钩蚴。进入肠壁血管，随血液分布全身，发育为囊虫，形成皮下和肌肉囊虫病、脑囊虫病、眼囊虫病等。

3、治疗后观察3个月，对又排节片或虫卵者则应复治。不吃未熟的猪肉与牛肉，应彻底治疗绦虫患者，搞好粪便管理，加强猪、牛管理，防止牲畜受绦虫感染。