蝉蛹的营养价值
【摘要】蝉蛹又叫知了猴、幼蝉猴、肉骨龙、解拉猴、雷震子、爬扎猴等,蝉的幼虫,通常会在土中待上几年甚至十几年,经过清洗油炸之后,将成为餐桌上一道美味的佳肴,不仅风味独特,而且还具有良好的保健价值,下面我们就一起来看一看蝉蛹的营养价值吧!
蝉蛹的营养价值
1、蝉蛹蛋白质含量极高,一个蝉蛹的营养价值与两个鸡蛋的营养价值相当。
2、蝉蛹中的氨基酸种类齐全,含有18种氨基酸,同时所含人体必需的8种氨基酸含量均衡。
3、蝉蛹除了含有蛋白质、氨基酸、脂肪,还含有锌、钾、钙、磷等矿物质元素。
蝉蛹的功效与作用
【性味】味甘,性平。
【功效】祛风、健脾、止消渴、镇静安神、益精助阳。
1、蝉蛹可以有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体衰老。
2、蝉蛹油可以降低血脂、降低胆固醇,对治疗高胆固醇血症和改善肝功能具有明显的作用。
3、蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
蝉蛹的食用做法
1、香辣蝉蛹
【材料】蝉蛹、辣椒段、花椒、盐、孜然粉、辣椒粉、五香粉各适量。
【做法】①将蝉蛹用盐水浸泡一会儿,用刷子刷干净。②锅内油烧热,放入蝉蛹翻炒,煎至两面金黄。③放入盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉拌匀。④放入辣椒段、花椒稍微炒一会儿即可。
2、油炸蝉蛹
【材料】蝉蛹250克、油、盐各适量。
【做法】①将蝉蛹清洗干净,淋干水分。②锅内油烧热,放入蝉蛹炸至金黄。③将蝉蛹控油盛出,撒上适量的盐即可。
3、爆炒蝉蛹
【材料】蝉蛹、葱、花椒、盐、酱油、油各适量。
【做法】①将蝉蛹清洗干净,放入盐水中浸泡。②锅内油烧热,爆香花椒、葱,放入金蝉大火爆炒。③加入少许酱油入味。④加入少许盐,炒至两面焦黄即可。
4、炖蝉蛹
【材料】蝉蛹600克,葱白25克,黄酒50克,姜汁5克,酱油15克,盐5克,白砂糖3克,味精2克。
【做法】①将蝉蛹宰杀,去毛及内脏。②蝉蛹用姜汁、酱油腌10分钟后,放入六成热的油锅内翻炒。③加入黄酒、盐、水和捶碎的葱白段,用小火焖煮40-60分钟。④起锅前加少许糖、味精,将汤汁收浓后即可。
金蝉的营养价值
金蝉别称知了龟,姐溜龟,神仙,四季牙、爬衩等,蝉科昆虫的代表种,营养价值高,素有唐僧肉的美誉,民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”,下面我们就一起来看一看金蝉的营养价值吧!
羊肚菌的营养价值
羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌,营养价值很丰富,在功效作用方面,羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效,不仅营养丰富、味道鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良,痰多气短的良好中药,有独特的保健作用,下面我们就一起来看一看吧!
桑葚的功效与作用
桑葚是桑树的成熟果实,又叫桑果、桑泡儿等,性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效,古来就是百姓常采用的一种利尿、保健、消暑的鲜果,在本草纲目中有记载其特殊功效,下面我们就一起来看一看桑葚的功效与作用吧!
梨的营养价值
梨为蔷薇科梨属植物的果实,种类和品种极多,我国是梨属植物中心发源地之一,果实鲜美,肉脆多汁,酸甜可口,风味芳香优美,富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对人体健康有重要作用,下面我们就一起来看一看梨的营养价值吧!
竹荪的功效与作用
竹荪又名长裙竹荪、竹参、面纱菌、网纱菌、竹姑娘、僧笠蕈、雪裙仙子等,为鬼笔目鬼笔科竹荪属中著名的食用菌,营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一,下面我们就一起来看一看竹荪的功效与作用吧!
松茸的营养价值
松茸别称松口蘑、松蕈、合菌、台菌等,是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”,主要营养成分为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类,下面我们就一起来看一看松茸的营养价值吧!
狗肉的营养价值
狗肉又叫香肉、地羊等,气味醇厚,芳香四溢,我国民间有“天上的飞禽,香不过鹌鹑。地上的走兽,香不过狗肉”之说,还有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的谚语,下面我们就一起来看一看狗肉的营养价值吧!
狍子肉的营养价值
狍子产自东北,性情温和、憨呆,固有“傻狍子”之称,生活在山林草丛中,以树叶、草类、菌生菇为主要食物,肉的营养非常丰富,有大补功效,肉质独特,口感极佳,具有很高的食用价值,下面我们就一起来看一看狍子肉的营养价值吧!
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种,具有很高的食用价值,下面我们就一起来看一看杏鲍菇的营养价值吧!
狗肉的功效与作用
狗肉又叫香肉、地羊、黄耳等,有至尊肾宝美誉,冬令进补的佳品,营养价值很高,蛋白质含量与牛肉、猪肉可以媲美,且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸,有较高的药用价值,下面我们就一起来看一看狗肉的功效与作用吧!
豇豆的营养价值
豇豆分为长豇豆和饭豇两种,为豆科豇豆属一年生植物,原产于印度和中东,但很早就栽培于中国,营养价值丰富,具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效,下面我们就一起来看一看豇豆的营养价值吧!
银杏果的功效与作用
银杏果俗称生白果,营养价值非常丰富,含有银杏酸、银杏醇、钙、钾、磷等多种有益微量元素和多种维生素等,具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效,对治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等有治疗作用,下面我们就一起来看一看银杏果的功效与作用吧!
吃杏仁有什么好处
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种,是一味非常好的中药材,作为零食也是非常不错选择,经常吃杏仁的好处是有很多的,可以止咳、通肠润胃,功效特别的好,下面我们就一起来看一看吃杏仁的好处到底有哪些吧!
秋葵的功效与作用
秋葵别称金秋葵、黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄蜀葵、洋辣椒等,可食用部分是果荚,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,营养价值非常丰富,具有降血糖、预防癌症、治便秘等多种食用功效,下面我们就一起来看一看秋葵的功效与作用吧!
茼蒿的功效与作用
茼蒿为菊科一年生或二年生草本植物,有蒿之清气、菊之甘香,味甘、辛,性平,无毒,有安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃的功效,对贫血、骨折、高血压、肺热咳嗽、黄痰、失眠多梦、夜尿频繁等症有治疗作用,下面我们就一起来看一看茼蒿的功效与作用吧!
榛子的功效与作用
榛子又称棰子、山板栗等,产于东北、华北、陕西、甘肃等地,与栗子的功效作用极为相似,性味甘平,具有补脾益气、涩肠止泻的功效,可用于脾胃虚弱、少食乏力、便溏腹泻等症,下面我们就一起来看一看榛子的功效与作用吧!
腰果的功效与作用
腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果等,脂肪和蛋白质含量非常丰富,还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素,具有有利水、除湿、消肿的功效,对肠胃病、慢性痢疾等有防治作用,为世界著名四大干果之一,下面我们就一起来看一看腰果的功效与作用吧!
鹌鹑蛋的功效与作用
鹌鹑蛋别称鹑鸟蛋、鹌鹑卵等,被认为是“动物中的人参”,宜常食为滋补食疗品,因在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称,还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药”,下面我们就一起来看一看鹌鹑蛋的功效与作用有哪些吧!
蛤蜊的营养价值
蛤蜊不仅味道鲜美,而且营养也比较全面,实属物美价廉的海产品,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品,下面我们就一起来看一看蛤蜊的营养价值吧!
河蚌的营养价值
河蚌别称河歪、河蛤蜊等,是一种普通的贝壳类水生动物,在一些河道里随处可见,人们经常把它捡回来食用,肉质特别脆嫩可口,但是大家对于河蚌的营养价值与药用价值也不太清楚,下面我们就一起来看一看河蚌的营养价值吧!
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