茯苓有什么副作用

【摘要】茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，为大家比较熟悉的一种中药材，有着极高的药用价值及食用功效，但是作为中药中的一种茯苓同时也有着其相关的宜忌以及副作用，那么茯苓的副作用有哪些呢？下面我们就一起来看一看茯苓有什么副作用吧！

茯苓有什么副作用？

1、茯苓有利尿的作用，如果一旦过量服用就会导致小便次数过多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤。同时，肾虚患者食用之后会加重疾病症状，甚至出现滑精等情况，所以应注意服用剂量以及特殊人群的服用。

2、容易口干以及气虚体弱的患者应该避免服用茯苓，否则会对身体造成危害。

3、服用茯苓应避免米醋、浓茶等物质以及注意服用剂量，否则不仅仅影响药效，同时还会发生中毒过敏症状，比如腹痛、皮肤红肿、支气管哮喘发作等情况。

茯苓的功效与作用

1、利水渗湿：茯苓对身体的水肿和小便困难、稀少的人来说有很好的治疗功效。而且茯苓药性温和，在使尿量增加的同时，又不会损伤脾胃。对小便不利和水肿的人来说，不管是属于寒湿类，还是属于湿热类等其他类型，都可以食用茯苓加以治疗，不用担心茯苓会增加病症的严重程度。

2、防癌抗癌：茯苓含含有丰富的抗癌成分，其中包括抗癌的维生素、微量元素、氨基酸等，食用茯苓可以抑制癌细胞的产生、破坏癌细胞的DNA、移除我们体内致癌的自由基等，不管是用来预防癌症还是用来治疗癌症都有着非常明显的功效。

3、养心安神：茯苓还含有一些安神的营养成分，对于因工作压力大或者其他原因出现的精神问题，如经常失眠梦多、生活中感到抑郁、不爱笑、神经过于紧绷等，都可以通过用茯苓和人参酸枣仁等炖至高汤，来达到缓解和治愈的目的。

4、治疗咳嗽：茯苓对感冒也有一定的治愈效果，对由于湿热等原因引起的感冒，具体性状为老咳嗽、痰多，严重的时候还会手脚酸软、体乏背痛，一般出现这种情况就可以通过食用茯苓熬粥或者炖汤来达到一定辅助治疗的目的，当然像患上感冒的时候严重的话还是最好去医院看医生。

茯苓的养生吃法

1、茯苓粥

【材料】粳米100克，茯苓30克，枣（干）30克。

【做法】先将红枣文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉再煮粉沸即成，每日服2次，可酌加红糖。

【功效】健脾补中，利水渗温，安神养心，适用于慢性肝炎、脾胃虚弱、腹泻、烦燥失眠等症。

2、茯苓糕

【材料】茯苓15克，面粉200克，发酵粉3克，泡打粉3克，白糖20克，各种干果适量，清水200克。

【做法】①茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。②发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。③将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。④取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

【功效】利水渗湿，健脾养胃，宁心安神，延年益寿，久服还能延缓衰老。

3、茯苓蛋汤

【材料】茯苓12～15克，水3碗，蛋黄1个。

【做法】①茯苓用清水泡一会，洗净。鸡蛋去蛋清，只留蛋黄，蛋黄搅散备用。②茯苓加三碗水煮，只剩下一碗水时，快速的冲进蛋黄里，搅拌，成蛋花状即可。

【功效】宁心安神，延年益寿，帮助睡眠。