农村里哪些昆虫能吃

【摘要】现在正值盛夏，在农村常见的昆虫有很多，不少昆虫都是可以食用的，虽然这些昆虫长相丑陋，但是很多都是营养丰富，而且味道很好，那么农村里哪些昆虫能吃？下面一起来看看。

1、知了猴

在北方的夏季最常见的一种昆虫就是知了猴，它可是不少吃货的最爱。知了猴又名黑蝉、蚱蝉、爬蚱、知了龟等，学名叫金蝉。它是一味很常用的中药，在古代可是一道传统的药膳上品。具有高营养、高蛋白、无公害、纯天然、纯绿色等特点，在北方一般都是油炸着吃，特别的香。

2、蝎子

蝎子在农村里和毒蛇、蜈蚣、蟾蜍、蜘蛛并称为五毒，但是在一些烧烤店里，蝎子却是备受青睐。蝎子虽然有毒，但是入药已经有一千多年的历史了。而有些地方蝎子还是名吃，可以加工烹调成上百种美味佳肴，如油炸全蝎、蝎子滋补汤等。尤其是油炸的蝎子，香酥又可口，而且脆而不坚，别有一番丰富。

3、竹虫

这是一种专门寄生在竹子里面的虫子，又名笋蛆、竹蛆、竹蜂。这种虫子身子呈纺锤形，看起来有点像养的蚕，滚圆滚圆的，而且它还有小黑嘴和细小的眼睛，有人赞它可爱，但也有人说它有点像“蛆”，看着就有点恶心。可是，油炸过后的竹虫有一种甘香，金黄油亮，还似有奶油之味。当然了还有一点，那就是蛋白质含量非常高。

4、打屁虫

打屁虫，又叫臭大姐、臭板虫、臭虫、臭屁虫等。这种虫子主要是以农作物的茎叶上的浆液喂食。如果不小心碰到它了，会为了保护自己而释放出一种奇臭难闻的气体。在中医上他却又一个高大上的名字—九香虫。经炒熟之后，还是一道美味可口，理气止痛、温中壮阳的药用美食。

5、蝗虫

蝗虫又叫蚂蚱，很多地方把蝗虫制作成菜肴，美味又营养丰富，蝗虫作为药材有解毒、止咳的功效，因此对有感染引起的胃肠炎、痢疾有灭菌和止泻的作用，有蝗虫中有丰富的铜离子，对白癜风引起的发白有很好辅助疗效。

6、禾虫

禾虫形如蜈蚣，外貌丑陋，用禾虫制作的美食，是难得的鲜香可口。禾虫一般生活在稻田里，以禾根为食，可以用来煲、炒、炸、炖、焗等多种做法。禾虫蒸蛋是一道很好吃的美食，也可以用禾虫、鸡蛋、大葱、蒜头、陈皮丝等食材制作而成一道美食。

7、蜂蛹

蜂蛹在各地都比较普遍，一年四季都可以吃到，不同的蜂蛹有不同的吃法，煎、炸、煮、凉拌都可以。蜂蛹取出来之后油炸是最普遍的做法了，而且也是很美味。成蜂主要是泡酒，当然用来油炸也是可以。

8、土狗

别名蝼蛄，扒狗，直翅目，蝼蛄科昆虫。土狗具利水、消肿、解毒作用。内服可治疗水肿、尿不良、石淋、摔伤损伤等病，外服可治疗脓肿肿毒。土狗在广东德庆更为常见。它们也是当地的健康食品。据说这个东西非常有阳刚之力。

以上就是关于农村里哪些昆虫能吃的介绍了，这些都是农村常见的昆虫美食，很多人都没吃过，其实除了这些，还有蜈蚣、豆虫、金龟子等等也能食用。

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