黑茶的泡法的正确方法

【摘要】众所周知我国的茶文化历史是非常悠久的，爱茶人士也有很多很多，在六大茶类中，黑茶也有很多受众，因其成品茶的外观呈现出的是黑色，所以得此名。那么大家知道黑茶的正确泡法是什么样的吗?

黑茶的泡法的正确方法

1.茶具

冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。

2.用水选择

泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

3.水温

水温要高，一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。

4.茶水比例

高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。

5.冲泡方法

新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

6.投茶量

置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

7.浸泡时间和冲泡次数

约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。如品饮者喜爱喝较浓的茶，可将投茶量增加或浸泡时间加长。相反，如喜爱较清淡的，可减少投茶量或减短浸泡时间。冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。

黑茶的功效与作用及禁忌

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

黑茶饮用禁忌喝浓茶、冷茶、隔夜茶、空腹喝茶、烫茶、饭前喝茶和饭后喝茶，这些喝茶的方式都不利于身体健康。容易加重肠胃和身体的负担，因此最好遵循正确的喝黑茶的方式，以便从黑茶中获取更高的营养。

综上而言，其实黑茶还有很多很多的知识和饮茶禁忌，对茶文化感兴趣的朋友可以自己在网上多多查阅这方面的知识。

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