鲫鱼和鲤鱼有什么区别

【摘要】大家都知道，鲫鱼和鲤鱼这两种鱼类是我国常见的淡水鱼种，也是大家餐桌上常见的美味，这两种鱼吃起来口感还是有一些区别的，有些人喜欢吃鲫鱼，有些人喜欢吃鲤鱼，那么鲫鱼和鲤鱼有什么区别？下面一起来了解一下。

一、鲫鱼和鲤鱼区别

1、体现不同：鲤鱼体形较大较长，一般商品鱼在1斤以上。鲫鱼体形较小较短，一般商品鱼在一斤以下，以0.3-0.5斤较常见。

2、形状不同：鲤鱼呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大且紧，鳍齐全且典型。

3、长相不同：鲫鱼体侧扁而高，体较厚，腹部圆，头短小，嘴上无须，鳃耙长。

4、形体各异：鲤鱼左右两侧扁，腹部圆;背部在背鳍前稍隆起;鲫鱼体侧扁，背部隆起，高而宽，腹部圆。

5、头腮有别：鲤鱼口呈马蹄形，鳃把短;鲫鱼头短而小，吻圆钝，鳃耙细密。

6、鱼唇厚薄不同：鲫鱼的嘴唇很薄，薄而无肉;鲤鱼的嘴唇很厚，丰满肥厚。

7、体色差别：鲤鱼的体背面为灰黑色，侧线下方近青黄色(有的是黑色)，腹面为白色，背鳍微黑;鲫鱼的背面是青褐色，腹面为银灰色，各鳍条均为灰白色。

8、鳞片的不同：鲤鱼的鳞片大而圆;鲫鱼的鳞片也大，但有十分明显的侧线。

9、胡须的不同：鲫鱼的嘴边是没有“胡须”的;鲤鱼的嘴边会有两对小“胡须”的。

二、鲫鱼和鲤鱼的营养成分

1、鲫鱼是一种高蛋白，低脂肪，营养价值很高的鱼类，肌纤维细短，水分含量较多，脂肪多由不饱和脂肪酸组成，主要为欧米伽3多不饱和脂肪酸，维生素E、维生素B1、烟酸、维生素A、维生素D和维生素B2的含量很高。

2、鲤鱼蛋白质含量高，能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等，脂肪多为不饱和脂肪酸。

以上我们了解了鲫鱼和鲤鱼的区别以及各自的营养成分。无论是鲤鱼还是鲫鱼，都是美味又有营养的食物，大家可以依据自身需求选择食用即可。

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