天南星栽培技术
【摘要】天南星别名南星、白南星，为天南星科多年生草本植物，以球状块茎供药用，味苦、辛，性温，有散风化痰、解痉除挛、散结消肿的功能。主治中风、半身不遂、口眼歪斜、痰涎上壁、破伤风、肢体强直、抽搐等症。天南星以球状块茎供药用，其栽培多以块茎繁殖为主
，于当年秋季采挖的中小块茎作种栽，在第二年的春季当温度上升到5℃左右时进行栽种，田间管理主要是追肥、灌水排水、摘除花苔和病虫害防治等。
天南星为多年生草本，株高 40-90厘米，块墓扁球形，外皮黄褐色。叶1片从块望顶端生出，叶柄圆柱形，肉质，直立如茎状，下部成鞘，基部包有绿白色或散生污紫色斑点的透明膜质长鞘；叶片辐射状全裂成7-23片，集于叶柄顶端向四方辐射如伞状。裂片技外形，先端多呈芒状而柔弱，全绿光滑无毛。肉穗花序，包子鞘状大苞片内，花序梗先端呈长尾状，伸出苞片外面。雌雄异株。浆果卵圆形，红色。花期5-6月，果期7-8月。
天南星喜湿润、疏松、肥沃的土壤和环境，天南星喜水肥，其块茎不耐冻，但由种于萌发的当年实生苗，第1年幼苗只生三片小叶，第2、3年后小叶片数逐次增多，且较能耐寒。人工栽培宜与高秆作物间作，或选择有荫蔽的林下、林绿、山谷较阴湿的环境；土壤以疏松肥沃、排水良好的黄砂士为好。凡低洼、排水不良的地块不宜种植。
天南星繁殖方法
采用块茎繁殖为主，亦可种子繁殖。
1、块茎繁殖：9-10月收获天南星块茎后，选择生长健壮、完整无损、无病虫害的中、小块茎，晾干后置地窖内贮藏作种栽。挖容深1．5米左右，大小视种栽多少而定，窖内温度保持在5－10度左右为宜。低于5℃，种栽易受冻害；高于10度，则容易提早发芽。一般于翌年春季取出栽种。亦可于封冻前进行秋栽。春栽，于3月下旬至岑月上旬，在整好的畦面上，按行距20-25厘米，株距14-16厘米挖穴，穴深4-6厘米。然后，将芽头向上，放入穴内，每穴1块。栽后覆盖土杂肥和细士，若干旱浇1次透水。约半个月左右即可出苗。大块茎作种栽，可以纵切两半或数块，只要每块有1个健壮的芽头，都能作种栽用。但切后要及时将伤口拌以草木灰，避免腐烂。块茎切后种植的小块茎，覆土要浅；大块茎它深，每亩需大种栽45公斤左右，小种栽20公斤左右。
2、种子繁殖：天南星种子手8月上旬成熟，红色浆果采集后，置于清水中搓洗去果肉，捞出种子，立即进行秋播。在整好的苗床上，按行距 15-20厘米挖浅沟，将种均匀地插入沟内，覆土与畦面齐平。播后烧1次透水，以后经常保持床上湿润，10天左右即可出苗。冬季用厩肥覆盖畦面，保温保温，有利幼苗越冬。翌年春季幼苗出土后，将厩肥压火苗床作肥料，当苗高 6-9厘米时，按株距 12一匕厘米定苗。多余的幼苗可另行移栽。
种植技术
l、整地施肥：选好地后于秋季将土壤深翻20-25厘米，结合整地每亩施入腐熟厩肥或堆肥3000-5000公斤，翻入土内作基肥，栽种前，再浅耕三遍，然后，整细耙平作成定1.2米的高畦或平畦，四周开好排水沟，畦面呈龟背形。
2、移栽：春季4-5月上旬，当幼苗高达6～9厘米时，选择阴天。将生长健壮的小苗，稍带上团，按行株距 20 X 15厘米移植于大田。栽后浇1次定根水，以利成活。
田间管理
1、松土除草、追肥：苗高6一9厘米，进行第1次松土除草，宜浅不宜深，只要耙松表土层即可。锄后随即追施1次稀薄的人畜粪水，每亩1000-1500公斤，或每亩施复合肥30公斤；第2次于6月中、下旬、松土可适当加深，并结束追肥1次，重同前次；第3次于7月下旬正值天南星生长旺盛时期，结合除草松土、每亩追施粪肥 1500-2000公斤或每亩施复合肥40-50公斤，在行间开沟施入，施后授土盖肥；第4次于8月下旬，结合松土除草，每亩追施尿素10-20公斤，加饼肥50公斤，以利增产。
2、排灌水：天南星喜湿，栽后经常保持土壤湿润，要勤浇水，雨季要注意排水，防止田间积水，水分过多，易使苗叶发黄，影响生长。
3、摘花：在5-6月天南星肉穗状花序从鞘状苞片内抽出时除留种地外，应及时剪除，以减少养分的无谓消耗，有利增产。
4、套作：天南星栽后，前两年生长较缓慢，在畦埂上按株距30厘米间作玉米或豆类，或其它药材。既可为天南星遮荫，又可增加经济效益。
病虫害防治
1、病毒病为全株性病害。发病时，南星叶片上产生黄色不规则的斑驳，使叶片变为花叶症状，同时发生叶片变形，皱缩、卷曲、变成畸形症状，使植株生长不良，后期叶片枯死。 防治方法：必选择抗病品种栽种，如在田间选择无病单株留种；②增施磷、钾肥，增强植株抗病力；③及时喷药消灭害虫。
2、红天峨以幼虫危害叶片，咬成缺刻和空洞，7-8月发生严重时，把天南星叶子吃光。防治方法：①在幼虫低龄时，喷 90％敌百虫 800倍液杀灭；②忌连作，也忌与同科药材如半夏、魔芋等间作。
3、红蜘蛛、好粮等害虫按常规方法防治。
采收加工
于9月下旬 10月上旬收获。过迟，南星块茎难去表皮。采挖时，选晴天挖起块茎，去掉泥土、残茎及须根。然后，装入筐内，置于流水中，用大竹扫帚反复刷洗去外皮，洗净杂质。未去净的块茎，可用竹刀刮净外表皮。然后，用硫磺熏蒸，每100公斤鲜南星块茎，需硫磺0.5公斤。以熏透心力度，再取出晒干，即成商品。经硫磺熏制后，块茎可保持色白，不易发霉和变质。 天南星全株有毒，加工块茎时要戴橡胶手套和口罩，避免接触皮肤，以免中毒。
产量与质量
1、产量一般亩产手货 250-350公斤，折子率为 30％。
2、质量以个大、色白、粉性足、无杂质者为佳。