羊宝是什么和羊腰有什么区别

【摘要】羊身上全身都是宝，很多朋友认为羊宝就是羊腰子，羊腰子就是羊宝，其实这样的说法是很错误的。羊宝和羊腰不但部位不同，而且营养差别也很大，那么羊宝是什么？和羊腰有什么区别？下面就和小编一起来看看。

一、羊宝是什么？

羊宝指羊的睾丸，另外羊结石也称羊宝。通常从宰杀的公羊体中取得，或骟掉的公羊生殖器的一部分。羊宝有很高的食疗价值，但是，羊宝多有骚腥气味，如果烹调不当，会影响菜的口感。

二、羊宝和羊腰有什么区别？

1、部位区别

羊宝又叫羊外腰，其实就是羊的睾丸，一般从公羊体内或生殖器上取得。而羊腰又叫羊腰子，其实就是指羊的肾部，简称羊肾，二者部位完全不同。

2、颜色区别

羊宝一般颜色呈白色或粉色，而羊腰子一般颜色呈红黑色，二者颜色不同。

3、外观区别

羊宝一般外观呈椭圆形，一侧突出小头，另一侧拖出长条，两侧不均匀且表面有波浪红线，而羊腰子一般呈腰果形，两侧对称且颜色红润均匀。

4、口感区别

羊宝烹饪后的口感是外弹里软，吃到里面有点像吃豆腐的感觉，而羊腰 一般是炒着吃，入口嫩滑多汁，爽口下饭，味道与猪腰子比较接近。

5、营养成分区别

羊宝的蛋白质和脂肪含量都比较高，同时含有丰富的氨基酸，维生素A、C以及钙、磷、铁等营养成分。而羊腰子的蛋白质含量就更高了，同时含有丰富的维生素A和铁、磷、硒等营养元素，有明显区别。

以上就是羊宝是什么的介绍，羊宝是羊胆囊、胆管、肝管等脏器中的结石，也是一种名贵紧缺中药材，药用功效类似牛黄、猪砂和驴宝等。

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