秀珍菇栽培技术

【摘要】秀珍菇学名环柄香菇，平菇的一种，别称凤尾菇、白平菇、小平菇、姬菇等，在分类学属于真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属，因外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富而获食客好评，营养价值相当于牛奶，具有较高的栽培价值，下面我们就一起看一看秀珍菇栽培技术吧！

菌种分离

用做生产中的秀珍菇菌种来源于两个方面，一是从子实体分离获取纯菌丝，二是直接向科研单位和菌种生产单位引进，科研单位一般从子实体分离提纯复壮获取。一般栽培者因不具备分离制种条件，都是直接从菌种生产单位引进。

栽培季节

根据秀珍菇出菇温度，春栽安排在2～3月制袋，秋栽安排在5～8月制袋，高海拔可提前安排制袋时间。

栽培方法

秀珍菇栽培方法与平菇、凤尾菇熟料栽培基本相同，但不能用生料栽培，可室内栽培，亦可室外搭阴棚栽培。

原料配方

1、杂木屑50%、玉米芯26%、麦皮15%、玉米粉5%、蔗糖1%、石膏粉1%、石灰2%、磷酸二氢钾100克、硫酸镁25克。

2、棉籽壳92%、麦皮5%、蔗糖1%、石膏粉1%、石灰1%。

3、甘蔗渣50%、木屑32%、麦皮15%、石膏粉1%、石灰2%、尿素100克。

4、棉籽壳90%、谷壳4%、葡萄糖1%、蛋白胨0.5%、谷氨酸0.5%、麦皮4%、石灰少量。

总结：玉米秆、花生秆、花生壳、稻麦秆等都可做为培养料，以上原材料都应加工粉碎后用，将备好的料加水拌匀，含水量60～65%，高温季节把料堆积发酵4～5天后再装袋灭菌。