鹧鸪养殖技术

【摘要】鹧鸪在动物分类学中属脊椎动物门、鸟纲、鸡形目、雉科、鹧鸪属，野生主要产地为跺州、云南、广东、广西、海南、福建、治湾等地，此外浙江、安徽、山东等也有分布。国外主要分布于印度、泰国、缅甸、越南等地。鹧鸪前额有一带状条纹，横过双眼，下行至颈部

饲养管理

1、雏鸪饲养管理

雏鸪在育雏保温设备可选用育雏保暖伞，也可用自制育雏保暖器。在育雏前要作好接雏鸪的准备工作，对育雏保暖设备、料盘和饮水器须认真涮洗、严格消毒、最好在阳光下晒1-2天，同时备好雏鸪饲料。在接雏鸪的当天用凉天水，加入5%白糖、0.85%食盐配民制让其饮用。1周龄雏鸪育雏保暖器底网上要辅垫一层消毒软布，以避免网眼给雏鸪脚造成损伤。矽舍顶、四壁包括窗户、地面和设备要进行一次彻底清扫和消毒，一般作法是：清涮（包括舍顶、墙面、门、窗、地面）→冲涮（地面）→干燥→消毒→干燥→喷烧→重蒸。清涮：用长竹杆捆牢扫帚对舍顶、墙面、门、窗户进涮扫，清扫地面并用清水进行涮洗，待干。喷洒消毒：经清涮冲洗干净并干燥后，用2%-3%氢氧化钠液或0.3%-0.5%过氧乙酸等消毒溶液进行喷洒消毒。喷烧消毒；待喷酒消毒干燥后的鸪舍，经过检查无残渣，再用火焰喷射器依次喷烧笼具和耐喷烧的其他设备，以及地面。熏蒸消毒：最后将鸪舍门窗关闭，用甲醛溶液消毒。一般每立方米空间用甲醛28ml、水14ml、高锰酸钾28g放入一瓷器里进行熏蒸，经过8-12h后方可将门窗打开通风，待无消毒药味后才能使用。安全防范工作，重点是在天窗、窗户等处增设铁纱网，以防止猫、狗、鼠、蛇等天敌的伤害。同时加强灭蚊、蝇等有害昆虫上述准备工作就绪，即可接雏鸪进行育雏。雏鸪育成的关键可归纳为8个字：保温、干燥、卫生、勤查。

①保温：雏鸪孵出时虽然全身覆盖绒毛，但仍需补充4-5周的温度。最简便的方法是在育雏保暖器内安装一盏200w的红外线灯泡。红外灯光可使雏鸪趋向热源，如果它们需要热时，就会分散在热源中心四周，如果远离灯泡，那么温度过高，假如聚集在灯泡的下方，则说明温度不够。要经常观察雏鸪活动情况，以便调节温度。一般育雏温度按周数递减：第1周37℃、第2周34-35℃、第3周32-33℃、第4周30-31℃，第5周27-28℃。在最初几天，须借助围栏将雏鸪活动面积缩小，以免离开热源过远，但也不要把雏鸪围设太挤，影响吃食、饮水和活动。围栏高度为20cm。新接来的雏鸪应尽快放入37℃的育雏保暖器内，让其休息1-2小时（h）后将盛有水料的饮水器、料盘放入其中，以便饮水开食。放置饮水器处应摆放一此鲜艳显色的大理石或放些有颜色的食物到饮水器中，引导雏鸪对水的注意。饮水器必须每天清洗消毒。

②干燥：要保持热料、垫布干燥，特另是要注意饮水器周围的干燥。保持干燥的有效办法，就是勤换垫料或垫布。

③卫生：接雏鸪前如前所述即对鸪舍、笼、食槽和饮水器等进行一次彻底清洗消毒。饲养密度不可太大，适时通风换气，保持鸪舍内空气清新。定时清扫卫生，饮水器须每天清洗及换水，饲料要洁净，不能饲喂变质饲料，并保持饲料盘的清洁卫生。30日龄以后转入肉用鸪笼内饲养，也有专家建议35日龄以后转入肉用鸪笼内饲养。

④勤查：要经常查看育雏保暖器内的湿度、卫生状况、空气质量，以及雏鸪饮水、吃食和活动等是否正常；如上述某情况不正常就应采取相应措施予以纠正，以保证证雏鸪正常生长。

2、肉用鸪（幼鸪到成鸪阶段）饲养管理

肉用鸪的饲养，这一时期的鹧鸪最容易发生相互啄食，甚至残杀。野生鹧鸪，大部分时间及精力都花在寻找食物上，而家养鹧鸪，它们的食物充足，多余的时间和精力却无处发泄，因此常在笼内或飞翔室内引起骚动、相互啄食残杀，这是养鸪业的最大威胁。相互啄食残杀的原因一般有过于拥挤，食物及饮水不足，鸪舍内温度、湿度过高或过低和个体悬殊等。对鹧鸪的相互啄食残杀决不可轻视，因为可造成鹧鸪的直接死亡，如果受伤死亡不了，常常因此而诱发其他疾病，造成严重的经济损失。所以必须重视一业重问题。目前消除鹧鸪相互啄食残杀尚无有效措施，实践表明鹧鸪相互啄食残杀的采用综合预防措旆，能收到较满意的效果。综合预防措施：有效控制鸪舍仙的适宜温度与湿度；适时高速饲养密度，并要求鹧鸪大小规格一致；鸪舍内光线要柔和，一般采用60w的绿色灯泡，这既能保证鹧鸪发现饲料及饮水，又能减少它们的啄剔；饲料营养成分丰富，配合平稀，数量充足，并保证有足够长度的食槽和水槽；不要把病鸪或伤鸪与正常的放养在一起；除投喂足量的合格饲料外，可挂主一些稻草或麦秆供应鹧鸪磨喙；去喙，使它无法做为吸刺的工具。去喙在8周龄实施，通常采用电去喙器除去鹧鸪上喙与下喙在鼻孔前2mm处同时切断，手术时小心切勿将鸪嘴弄裂。同时在手术1周内食槽内必须填满饲料，以避免鸪嘴碰撞食槽，引起疼痛而拒食。

3、种鸪的饲养管理

根据养殖规格大小和养殖条件，种鸪可选择笼养或平养方式。鹧鸪饲养到10周龄时，转入育成期。一般育成期为8-30日龄。在鸪群中选择其羽毛有光泽、体大、健壮、头大、喙短粗、吻合良好、中趾伸展正常、眼大有神的雄鸪和选择其羽毛色彩明显、头小而俊俏、眼睛明亮、劲细长、体态匀称、耻骨与胸骨顶之间要宽的雌鸪作为育成鸪饲养。这个时期，鸪群比较健壮，生活力强，饲养管理容易，除适时高速饲养密度、增加水、食槽等饲养管理外，还须注意几点：

①加强运动。使其该期鸪得到充分发育，成为体质健壮的后备种鸪。育成期鸪舍一般采用飞翔网室。

②进行2次断喙。鹧鸪具有啄癖和相互啄食残杀习性，为防止这一恶习，须于8周龄进行1次断喙，18周龄进行2次断喙，再隔4周进行1次修喙（第1次断喙可采用断喙器将上喙与下喙在鼻孔前2mm处同时切断，并灼烧2s；第2次断喙距鼻孔6mm处切断，上喙宜比下喙多切去2mm，并灼烧2s）。

③控制体重、防止过肥。育成期鸪最容易过肥，影响繁殖力，为获得较高产蛋率和受精率，应采取一定的措施控制，如减少日粮中蛋白质含量和能量，增加粗纤维和青绿饲料饲喂，减少饲喂量，增加运动量等。

④雌雄分养。15周龄时，应将雌雄鸪分开饲养。待种雌鸪30周龄、种雄鸪32周龄时按一定比例转入种鸪笼或飞翔网室中进行繁殖生产。

⑤产蛋期（繁殖期）31-90周龄。