野猪养殖的可行性怎么样

【摘要】随着人们生活水平的不断提高，美味、营养的绿色保健食品已成为人们追求的新目标，家猪的营养结构和肉质越来越不能满足人类对健康消费的需要。而野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁为众人所知，人人爱吃。它风味独特，营养丰富，低脂肪高蛋白、富含各类维生素、氨基酸、微量元素

养殖市场广阔

，人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍，还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等。而且它以无污染的野草、红薯等为主食，是纯天然的绿色滋补保健食品，成为人们真正的“放心肉”而极为畅销。目前市场十分紧销，即使是乡村每公斤也达20元，广州、香港、上海、北京、深圳等各大城市更是乐观。

我国是以猪肉为主要肉食的国家，年消费生猪在4.8亿头以上，即使按生猪消费的1／10计算，也达4800万头。目前全国人工养殖的野猪极少，今后5-10年内仍远远无法满足需求。近几年生猪市场疲软，销售价格持续下跌，致使许多养猪场倒闭，生猪生产已进入高成本、高风险的“微利时代”，特种野猪的出现对我国生猪养殖业是一个福音，取代家猪将成为趋势！

近年来，随着人民生活水平的日益提高，对肉食品的质量要求愈来愈高，人们希望猪肉的口味既要瘦肉多，又要色、香、味俱全。因纯种野猪和家猪杂交改良的特种野猪，由于瘦肉率高达85%，肉质又细嫩、醇香，而成为人们追求的理想肉食品。特种野猪由于瘦肉率高、抗病力强，肉质好，饲养成本低，而又改变了纯种野猪季节性发情，产仔少、生长慢和不易饲养等缺点，所以在目前家猪市场低靡的情况下，特种野猪成为家猪的替代品种和人们养殖的首选。目前在吉林、黑龙江、湖南、福建等省市涌现了众多的特种野猪养殖户，并取得了很好的经济效益。

特种野猪特点

野猪具有野性强、食性杂、适应强、抗病强等特点。

1、野性强：因野猪家养驯化时间短，因此仍保持很强的野性，并且好斗易受惊，神经敏感，发怒时攻击性较强。饲养者应注意安全。

2、食性杂：野猪的食性较杂，主要以树枝叶、杂草及青绿饲料、谷物为食。

3、适应性强：野猪生活在山区，对气候的适应性较强，既耐寒又耐热。

4、抗病性强：野猪的抗病性较强，人工饲养很少发病，因而成活率较高。

特种野猪养殖饲养经费预算

1、养1头商品特种野猪7—8个月体重可达90—100公斤出栏，养殖成本为400元，是养一般猪的60％—70％，而养瘦肉型猪养殖成本为550—650元。

2、虽然特种野猪的出栏期比一般快速育肥猪晚两个月，但比野山猪出栏提前两个月，而特种野猪打破了野山猪产1胎（产仔4—6头）的低产状况，每年可产2胎，每胎可产仔8—12头，繁殖率为野山猪的4—5倍。

特色野猪养殖现状

野猪具有繁殖率高、生长发育快、瘦肉率高、抗病能力强和耐粗饲、易管理、好运输等特点，其肉质香味浓郁、营养丰富，不饱和脂肪酸含量大大高于家猪。野猪养殖在我旗是头一家，于2007年8月投产，现有野猪100余头，种猪60余头，仔猪40余头，野猪特色养殖已初具规模。近年来，邻近旗县及周边群众养殖积极性高涨，纷纷前来考察，前景看好，特种野猪的养殖已成为特种养殖的热门，特种野猪苗供不应求，价格一路攀升。野猪肉市场需求量不断增加，每公斤市场价格在70—80元，因此野猪产业具有广阔的发展前景。

建设地点、规模及资源条件

该野猪养殖项目设在新宝力格苏木呼吉日诺尔嘎查，位于海东公路旁，距阿木古郎镇24公里，距海拉尔136公里，现有房舍1200平方米，院舍16000平方米，另有原西苏木政府院舍8600平方米，房屋640平方米，养殖场现有职工5人，有农用车1辆，土井两眼。在新宝力格苏木呼德勒木日嘎查有5000亩草场，价值30万元的棚圈设施，另外，在海拉尔区还有价值150万元的门市楼和住宅楼等固定资产。

新增项目计划投入

根据本养殖场的生产条件和生产经营能力，充分利用现有条件，计划建一个年出栏800头的野猪养殖场，扩大规模，购进种猪，维修建造猪舍，准备修建640平方米的猪舍，并扩大养殖范围，准备增加育肥牛的养殖，同时还需配套饲料加工车间、机井等必要的生产设备和设施。

养殖效益

项目实施后将产生一定的经济效益、市场效益和生态效益。增购60头生态野猪，购买50头育肥牛，年销售猪肉、牛肉收入可达45万元，销售种猪200头，价值30万元。由于自身具备充沛的草牧场及养猪设施和育肥牛基地，一定程度上减少了费用支出，项目实施后还需雇用4人就业，为缓解就业难和加快带动周边特色养殖户向经济型、科技型、高效型、生态型饲养方式的转变步伐。