野生黑鱼多少钱一斤

【摘要】黑鱼在我国是一种常见的食用鱼，通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中，遍布于湖泊、江河、水库、池塘等水域内，生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，下面我们就一起来看一看野生黑鱼多少钱一斤吧！

野生黑鱼多少钱一斤？

野生黑鱼不管是味道还是营养价值都比养殖黑鱼好很多，因此价格也比较贵一些，一般在30～50元左右一斤。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高，早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡(蜂胶)、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品，但由于环境破坏和滥捕滥捞导致野生资源非常稀缺，其价格昂贵也在情理之中了。

野生黑鱼吃什么食物？

野生黑鱼是凶猛的肉食性鱼类且较为贪食，捕食对象随鱼体大小而异，体长3厘米以下的苗种主食挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等。体长3～8厘米以下的苗种以水生昆虫的幼虫、蝌蚪、小虾、仔鱼等为食。体长20厘米以上的成鱼则以各种小型鱼类和青蛙为捕食对象。黑鱼的游动速度缓慢，一般不追赶猎物，而是隐藏于水草或其他隐蔽物附近并高度注视四周的动静，一旦发现有鱼类等适口活饵游经附近时便迅速出击，一举捕获。

野生黑鱼的鉴别方法

1、野生黑鱼肚皮上的花纹发黄，脊背乌黑发亮，而养殖黑鱼肚皮花纹呈灰白色，脊背颜色发暗。

2、野生黑鱼颜色比较深，而养殖黑鱼颜色浅，因为养殖黑鱼接受的光照强度要比野生的时间短。

3、野生黑鱼的体形比较细长，比较扁，而养殖黑鱼体态偏胖发宽，看起来就比较肥。

4、野生黑鱼的活力比较强，抓起来会一个劲跳，而养殖黑鱼抓起来一会跳，一会不跳。

野生黑鱼的营养价值

1、下奶催乳：黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。

2、改善贫血：黑鱼中铁元素的含量极高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，并且黑鱼中蛋白质含量很高，和铁元素一起可合成血红蛋白，有补血之效。

3、促进恢复：黑鱼含有大量的蛋白质，这种高蛋白吸收较高，十分适合产后、手术后以及大病后的患者食用，促进体力恢复，促进伤口愈合。

4、健脾利水：黑鱼具有健脾利水的功效，在民间人们常用黑鱼汤治疗各种水肿，如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。

5、改善脑力：黑鱼中含有一定量的脂肪，大多属于不饱和脂肪酸，DHA是促进脑力的关键元素，食用可促进婴幼儿脑力发育，改善老年人的记忆力衰退现象。