小龙虾变出新花样 赚来亿万财

【摘要】这是一条近千亿元的产业链条，每年夏天，席卷大江南北。他从一个水产小商贩起家，靠着小龙虾，打造出一家年销售额过亿元的企业。他把小龙虾卖到了世界各地，成为当地小龙虾产业的领军人物。产销两旺，他却因为一件事愁得吃不下睡不香。他愁到卖掉房子，和妻子住到公司不足20平米的小房间。危机如果不能解决，他的企业就有可能停产。事关企业生死，他要如何应对?看湖北省公安县的帅修武，怎样在小龙虾上赚取火热财富。

记者文鹏鹤：可以直接吃啊?

帅修武：怎么不能直接吃，这本身就是熟的，这都是熟的。

记者文鹏鹤：可是这上面还带着冰啊?

帅修武：可以吃的，没问题，越是带着冰越好吃。

记者：不应该给解冻了吗?

帅修武：没事儿，没事儿，你尝尝看看口感怎么样?嫩得很。

记者文鹏鹤：嗯，有淡淡的回香味儿

帅修武：北欧和美国都是这样，一解冻，解冻之后还要带有冰渣再吃，喝啤酒，它才香。

这样的整肢虾，是把鲜活小龙虾经过清洗，并在封闭的车间里煮熟后加入调料，再进行冷冻，食用时解冻就可食用。

这些适合国外人口味儿的产品，让帅修武的小龙虾打开了销往世界的大门。

做水产生意多年，帅修武早已名声在外，2015年3月，一位丹麦客商来到帅修武的公司考察，看完帅修武生产的产品之后，对方竖起了大拇指，打算签下1亿多元的订单。

帅修武：给我们竖起大拇指，说好，好。

记者文鹏鹤：当时心里高不高兴。

帅修武：高兴，怎么不高兴，接着回来就愁，为什么愁呢?

帅修武很发愁，这一愁让他愁了两年多的时间，这件事甚至影响着企业的生存发展，这到底是怎么回事呢?

公安县是百湖之县，小龙虾资源丰富，帅修武最不愁的就是货源，货源有了，订单有了，工厂也有了。生意好，帅修武应该高兴才对，可他为什么发愁的睡不着觉呢?

帅修武收购小龙虾都是直接付现金，小龙虾加工成产品后，通过海运运输到国外，需要2个多月的时间，而货物到达国外，检测合格后对方才会付款，资金至少也要3个多月才能到账。

戴启召：我们要在4月份到7月10号之前，通常要把这几个货柜全部生产出来，一下要调动1亿多元资金不容易。

建加工厂本来就花去了帅修武6000多万元资金，加上大量集中收购货源和人工工资，资金需求量巨大，回笼不过来，这就是帅修武最发愁的地方，一旦资金链断裂，公司就有可能会停业。为了节省资金，帅修武变卖了家里的所有资产，包括他在公安县仅有的房子。

帅修武带着妻子搬进了公司的一个小房间居住，可即使这样，2015年仍然有5000多万元的资金缺口，为了不让资金链断裂，帅修武只能为那家丹麦公司完成5000多万元的订单，还有5000多万元的意向订单，他却无法生产。

可在今年面对比往年更多的订单，帅修武仍然面临着流动资金严重短缺的情况，周而复始，帅修武今年又该如何抉择?他能否解决这一发愁的事情呢?

受国内消费刺激，近几年，我国小龙虾的出口量呈下降趋势，2016年小龙虾出口量比2014年下降了6400多吨。国内小龙虾消费呈快速增长态势，2016年国内小龙虾消费量比2014年增加了21万多吨。北京、武汉、南京、上海等城市年消费量都在万吨以上。

帅修武敏锐地发现了行业的变化，把目光瞄准了国内市场。采访的时候，记者看到，每天都会有国内的经销商来到帅修武的公司要货，经销商告诉记者，为了能及时拿到货，很多公司主动提出先打货款，再拿货。

湖北省小龙虾经销商：不是说每家的产品质量都像帅总家的这么好，因为他的质量已经做出一定的口碑了，我们放心把钱打给他，他的质量越好，货就越不愁销路，有的时候他的价格比别人高我们也情愿在他这里买。但是帅总也看人的，他不是每个人都打款都给的。

江苏省水产品经销商：款打迟了，给了别的客户，我就没货了。

其实今年，帅修武想到的缓解资金的第一个策略，就是增加内销比例，国内的很多客户都是先打款、后发货，这让帅修武在同等时间的情况下，能多生产和销售三、四倍的产品，用内销挣来的钱收购小龙虾，然后再用于生产出口产品，缓解了帅修武今年的资金压力。

帅修武：内销做出来了，我今天做了明天卖，明天做了后天卖，那我的那一个亿说不定就翻出了20个亿、30个亿，就翻的这么快。

记者文鹏鹤：资金回笼快。

帅修武：资金回笼快，利润跟国外比说不定还要低点，但是它快，其实算起账来比国外要强。

以前帅修武的内销比例是40%，而在今年，他的小龙虾产品60%作为内销销售，40%作为出口来销售。

这里是公安县藕池镇合兴村，记者跟着帅修武过来时，这里正在施工，他告诉记者，这里的4000多亩田地，已经投入了小龙虾苗进行养殖，这是他想到的第二个缓解资金的策略。

记者文鹏鹤：那你建这个养殖场，又得投入，那你不是雪上加霜吗?

帅修武：那不是，这个资金只是暂时的，因为田地是我们租的，政府给我们做了一个300万元的无息贷款。

记者鹏鹤：那300万元对于您来说意味着什么?

帅修武：300万元，老百姓的田地就租回来了，我只投入种虾，放种虾也只放几百万，到时候一提就是1500万元，为什么不这样做，暂时的困难都是小型的困难。

帅修武要退回到源头，自己养殖小龙虾，只需要投入小龙虾苗和人工工资，比收购别人的小龙虾更节省资金。

今年，帅修武打算收2亿多元的小龙虾原料，在记者采访时，他仍然有近1亿元的资金缺口，仍然发愁，但是相对于过去的两年，情况已经有了好转。

今年，帅修武仅上半年的销售额已经达到了1.5亿元，下一步，他打算开发出更多适合中国人口味的即食小龙虾产品，并把他的养殖场与休闲农业相结合，带动当地经济的增长。

帅修武在当地人厌恶小龙虾的时候，第一个想到了收购;在别人养殖小龙虾的时候，他又率先想到了深加工;当同行也做起深加工的时候，他现在又养起了小龙虾。随着市场和创业环境的变化，不断调整自身的发展方向，才使得他的企业总能走在行业的前列。