大户滞销为农业经营模式敲响警钟
【摘要】大户滞销反映出来的是农业规模经济体抗风险的能力薄弱、不能有效对接市场、没有稳定的产品出口、利润率低、以及缺乏可靠的风险保障。而这些都指向同一个问题，即农业经营模式的更新和升级。近日，在各方努力下，山东滞销的部分圆葱终于有了可靠的去处，种植户们暂时可以松口气了。但事情并未就此结束，其中有一点尤其需要注意，正如报道中提到的，在一些村庄圆葱没卖完的大多是种植大户。
大户滞销反映出来的是农业规模经济体抗风险的能力薄弱、不能有效对接市场、没有稳定的产品出口、利润率低、以及缺乏可靠的风险保障。而这些都指向同一个问题，即农业经营模式的更新和升级。
近日，在各方努力下，山东滞销的部分圆葱终于有了可靠的去处，种植户们暂时可以松口气了。但事情并未就此结束，其中有一点尤其需要注意，正如报道中提到的，在一些村庄圆葱没卖完的大多是种植大户。事实上，这些年来大户滞销并不鲜见，种西红柿的盛果期遇到连绵阴雨销路全无;种中药材的因价格低迷一蹶不振;最典型的要数玉米规模种植户了。
相对小农滞销，大户滞销的损失无疑更重。尤其在人力成本、投资成本、土地的获取成本等不断上升的情况下，大户规模经营风险一旦展现，相比普通小农可能成倍数级增长。其负面影响比一般农户更大还表现在，影响当地农业的长远发展，并对土地流转等产生负面连带作用。
屡见不鲜的大户滞销也说明，虽然农业生产具备了一定的规模，有些大户也有一定的品牌意识，并且尝试利用互联网进行营销，但是相当一部分延续的依然是传统的农业思维。本次圆葱滞销事件中，绝大多数种植大户就是依靠着批发商或者农贸市场这类传统的销售渠道，并且是唯一的销售渠道。经过多年的发展，这类渠道在各地早已成熟，利润也基本稳定，也就是说即便在正常年景，通过这一渠道赚取的利润空间也相当有限。一旦遇到滞销，传统销售渠道堵塞，陷入茫然无措的境地也就不难理解了。
大户滞销反映出来的是农业规模经济体抗风险的能力薄弱、不能有效对接市场、没有稳定的产品出口、利润率低、以及缺乏可靠的风险保障。而这些都指向同一个问题，即农业经营模式的更新和升级。
事实上，相对于传统分散的小农，大户在对接市场方面是有优势的，包括因为掌握各种市场信息的渠道要多一些，因而在选择种什么的时候更加敏锐和灵活等等，但目前来看大部分大户并没有迈过经营模式的初级阶段。独立的种植或者养殖合作社也只是稍微高于小农一级的松散经济组织，对于市场的把握程度和资源的整合能力并不高。随着互联网技术的发展，信息越来越通畅，传统的营销渠道正在被挤压，大户再也不能躺在传统渠道之内安之若素，而是必须有针对性地拓宽自己的销售渠道，包括社区营销等网络渠道。这种情况下，建立区域性的专业生产联合社不但必要而且迫切。农业联合社更有条件为合作社、大户提供金融服务、粮食销售与市场的对接、农业经营管理培训等方面的保障和支持，从而增强应对市场的能力。
进一步来看，农业生产经营进入公司化的运作模式是破解大户困境的有效选择。农业只有纳入公司治理结构，才更有利于长远的规划以及稳定的投入，并有条件去做一些细致的市场调查，针对自身资源禀赋设计产品、进行市场开发，进而适应市场，引导消费，乃至创造市场。农业全产业链模式便是一种创新的战略系统和商业模式，一方面产业链下游能够快速反馈市场和消费者信息，促进上游环节的创新与改善。另一方面，上游供应链优势可保障下游原料供应，开发并生产大量面向消费者、更有市场竞争力的产品。对于绝大多数规模经营主体乃至小农来说，也要找到嵌入整个大农业产业链的有效途径，从而完成从随机的农产品供应到稳定的产业链供应商的转变。
拥抱新的商业模式也是大户求发展的必然。农业要想取得快速而稳健的发展，不仅要搭建信息链，打通供应链，还要整合产业链，形成特有的价值链，这都离不开农业商业模式的创新和再造。大户经营也需要利用深加工、产品的附加值、为消费者提供更多服务和体验等，在市场上赢得一席之地。如今人们对于健康和体验的需求越来越强，正是拥抱新的商业模式的良好契机。田园综合体便是在这种背景下发展起来的。田园综合体的运作逻辑是把城里人搬运到乡村，实现高溢价消费，在这个过程中建立消费者对品牌的忠诚度，并将其转化为宣传媒介进一步扩大消费群体。这种新的商业模式显然比单纯的种养殖收益渠道更多，也更稳定，抗风险的能力也更强。
除此之外，还要营造良好的制度环境，建立完善的保障体系，以降低农业规模经营风险。比如农地产权交易平台的建设，作为农业生产命脉的大水利设施的修建，整个农村生态环境的修复，区域农产品品牌的开拓和维护，农业生产风险的评估和预警等等，都是市场经济主体难以单独完成的，政府需要在这些方面发挥更多的作用。
应该强调的是，引入完善的农业保险制度至关重要。例如农产品价格指数保险机制、农业互助保险等，以此平抑市场物价，对冲价格波动对大户带来的风险。
当然，在大多数情况下，农业经营模式的更新升级首先意味着土地需要集约耕种并进行长远规划，改进生产工具、条件和环境，从而实现农业生产的相对可控。这都需要建立在充足并且稳定的农地供应之上，因此土地权属的清晰是最基本的前提。大户滞销恰恰说明这方面的保障需要加强。
应该说，对于那些守着满院子即将烂掉的圆葱愁眉不展的大户来说，没有什么能比找到一个可靠的经销商更令人欣慰的了。而从长远来看，要想避免或至少是减少此类事情的发生，还需要从整个农业经济运作模式上着力。在我们为滞销农产品奔走呼号之余，显然这更是值得认真思索和解决的。