鲜美恒山 20170605

【摘要】《鲜美恒山》

[农广天地]鲜美恒山 20170605

浑源县，隶属于山西省大同市，位于山西省的东北部，因为浑源河发源于县境内，故名浑源县，境内有著名的北岳恒山和悬空寺。在本期的节目当中，栏目摄制组一行人就来到了浑源县，2月份的浑源气温还是特别低的，但偏偏就是这寒冷的天气，让浑源的乡亲们喜欢上了这口——羊肉。要想吃到高品质的羊肉，就离不开高品质的羊。杜寒杂交羊，本片的主角，让我们跟随摄像机的镜头一起去看看当地人是如何来饲养它们的。再教教大家如何做出一道浑源传统的带皮羊肉和羊杂菜肴来。北芪菇，您知道是什么东西吗?糙皮侧耳，您听说过吗?其实它俩是一种东西，就是——平菇。看看浑源人是如何利用黄芪边角料来做基质生产平菇的，这里产出来的平菇品质又如何呢?在本期的节目当中，栏目记者就将为您去探寻答案。

播出时间：2017年6月5日19：00-19：30中央电视台七套节目播出