油炸猪皮的功效及做法
【摘要】油炸猪皮即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制,可以干吃也可以经过泡发后可以用来调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制,干吃油炸猪皮就像吃膨化食品一样酥脆,食用泡发后的油炸猪皮会感觉香而不腻,多空滑爽,弹性十足,下面我们就一起来看一看油炸猪皮的功效及做法吧!
油炸猪皮的材料
生猪皮适量,植物油适量。
油炸猪皮的做法
1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。
2、捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
3、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
4、一般凉7天左右猪皮即可干燥,猪皮晾干到用手能掰断的程度。
5、锅里倒入植物油,油七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。
油炸猪皮的功效
1、活血补血:猪皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发等功效,可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。
2、美容养颜:猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑。
3、提高免疫:猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富,可补充营养,提高机体免疫力,经常食用有延缓衰老的作用。
4、强筋壮骨:猪皮富含胶原带白,胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素,能强筋壮骨,而且还能促进毛发、指甲的生长。
泡椒猪皮的功效及做法
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,营养非常丰富,其蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的一半,对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,下面我们就一起来看一看泡椒猪皮的功效及做法吧!
酸辣猪皮的功效及做法
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,营养价值非常高,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老等功效,对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,下面我们就一起来看一看酸辣猪皮的功效及做法吧!
猪皮冻的功效及做法
猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食,营养非常丰富,将除了毛的猪皮放入适当的调料进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料即可食用,下面我们就一起来看一看猪皮冻的功效及做法吧!
尖椒猪皮的功效及做法
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,含有大量的胶原蛋白质,在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,能结合许多水,增强细胞生理代谢,对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,下面我们就一起来看一看尖椒猪皮的功效及做法吧!
猪皮的家常做法大全
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,下面我们就一起来看一看猪皮的家常做法大全吧!
凉拌猪皮的功效及做法
猪皮含有大量的胶原蛋白质,在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,下面我们就一起来看一看凉拌猪皮的功效及做法吧!
黄豆炖猪皮的功效及做法
猪皮的营养价值非常高,具有滋阴补虚、清热利咽的功效经常食用还有延缓衰老和抗癌的作用,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,尤其对阴虚内热出现咽喉疼痛、低热等症的患者更佳,下面我们就一起来看一看黄豆炖猪皮的功效及做法吧!
猪肺怎么做好吃
猪肺即猪肺部肉,为猪的呼吸器官,含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等,有补虚、止咳、止血的功效,适于炖、卤、拌,如卤五香肺、银杏炖肺等,下面我们就一起来看一看猪肺怎么做好吃吧!
猪肺汤的家常做法大全
猪肺的营养价值非常高,吃起来非常可口,又嫩又好吃,尤其是到了秋天之后,人们秉承着“吃肺补肺”的信念,有不少人热衷于煲猪肺汤,特别是那些粤式餐馆,“猪肺杏仁汤”是很多餐馆的头牌菜品,下面我们就一起来看一看猪肺汤的家常做法大全吧!
牛筋的家常做法大全
牛筋即牛身上的筋,富有韧劲,也就是牛的韧带,向来为筵席上品,食用历史悠久,口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有“牛蹄筋味道赛过参”的说法,而且其营养丰富,具有强筋壮骨、益气补虚、温中暖中的功效,下面我们就一起来看一看牛筋的家常做法大全吧!
红烧牛筋的功效及做法
牛筋即牛身上的筋,向来为筵席上品,食用历史悠久,口感淡嫩不腻,质地犹如海参,有强筋壮骨、益气补虚、温中暖中的功效,但感染性疾病、肝病、肾病的人慎食,且高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃,下面我们就一起来看一看红烧牛筋的功效及做法吧!
猪心枸杞汤的功效及做法
猪心是猪的心脏,营养价值非常高,含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液、养心安神的作用,适宜于惊悸怔忡、自汗、失眠、神志恍惚、癫、狂、痫等症患者食用,下面我们就一起来看一看猪心枸杞汤的功效及做法吧!
葱爆猪心的功效及做法
猪心是猪的心脏,自古即有以脏补脏以心补心的说法,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈,下面我们就一起来看一看葱爆猪心的功效及做法吧!
卤猪心的功效及做法
猪心富含多种营养成份,对加强心肌营养、增强心肌收缩力有很大的作用,适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用,但胆固醇含量偏高,高胆固醇血症者应忌食,下面我们就一起来看一看卤猪心功效及做法吧!
猪心炖什么比较补
猪心是一种较为常见的食材,口味十分可口,制作方法也较为简单,一般人在家中都可以制作,烹调方法非常多,最常见的就是炖,其含有的营养成分也十分丰富,因此也受到了很多人的喜欢,下面我们就一起来看一看猪心炖什么比较补吧!
辣炒猪心的功效及做法
猪心是一种营养十分丰富的食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等成分,这对加强心肌营养、增强心肌收缩力有很大的作用,常用于心神异常之病变,下面我们就一起来看一看辣炒猪心的功效及做法吧!
猪心炒青椒的功效及做法
猪心为猪的心脏,营养价值非常高,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等,适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用,下面我们就一起来看一看猪心炒青椒的功效及做法吧!
西红柿炖牛腩的功效及做法
西红柿炖牛腩是道非常经典的菜,味美汤浓、开胃、爽口,西红柿去了皮切的细细的,慢慢的炖成酱,再加了牛肉一起炖,让牛肉充分吸收的番茄的味道,番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合,下面我们就一起来看一看西红柿炖牛腩的功效及做法吧!
卤水牛腩的功效及做法
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,一般人群均可食用,尤其适宜于生长发育、术后、病后调养的人食用,下面我们就一起来看一看卤水牛腩的功效及做法吧!
家常炒猪心的功效及做法
猪心为猪的心脏,营养价值非常高,具有较好的安神定惊、养心补血的作用,对于心虚失眠、惊悸出汗、精深恍惚等多种症状等具有较好的疗效,很适宜精神分裂症、癫痛、癔病患者食用,下面我们就一起来看一看家常炒猪心的功效及做法吧!
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