从农田到餐桌 走进环县 20160628

【摘要】《从农田到餐桌——走进环县》

[农广天地]从农田到餐桌 走进环县 20160628

环县，位于陕甘宁三省交界，甘肃省东部、距省会兰州市480多公里，隶属于庆阳市。它地处陇东黄土高原的环县，黄土层深厚，土质疏松，透气性好，非常适合杂粮杂豆的生长，尤其是荞麦，近年来得到了大力推广。庆阳黑山羊，也叫陇东黑山羊、子午岭黑山羊，是我国一个历史悠久的地方山羊品种，并获得了由国家农业部颁发的农产品地理标志认证。庆阳黑山羊体格大小中等，体质结实紧凑，全身被毛以黑色为主，有的羊只在背脊、头部混杂少许白色。庆阳黑山羊肉质细嫩，膻腥味极轻，一直都是当地人重要的肉食来源。以前，环县养羊主要以放牧为主，近些年来，环县为了保护生态环境，实行了封山禁牧，种草舍饲成了当地养羊的新模式。本片就将带观众朋友们一起走进环县，去认识一下当地特色农产品——荞麦和黑山羊。