构树的果实能吃吗

【摘要】构树别称构桃树、楮实子、假杨梅等，为桑科构属落叶乔木，在我国的温带、热带均有分布，不论平原、丘陵或山地都能生长，其叶是很好的猪饲料，其韧皮纤维是造纸的高级原料，材质洁白，根和种子均可入药，下面我们就一起来看一看构树的果实能不能吃吧！

构树果实能吃吗？

构树的果实是能吃的。构树的果实在秋季成熟，可直接食用，味道酸甜，含氨基酸等有效成分，具有良好的药用和食用价值，但需除去灰白色膜状宿萼及杂质。注意，一般路边或者是绿化用的构树果实不要吃，污染严重(有农药残留、灰尘、苍蝇虫子污染等)。

构树的产地分布

构树产于中国南北各地，锡金、缅甸、泰国、越南、马来西亚、日本、朝鲜也有，野生或栽培。构树在国内分布于中国黄河、长江和珠江流域地区，适应性强，耐干旱瘠薄，耐烟尘，抗大气污染力强，能生于水边，多生于石灰岩山地，也能在酸性土及中性土上生长，常野生或栽于村庄附近的荒地、田园及沟旁。

构树的经济价值

1、饲用价值：构树的嫩叶可喂猪，采用构树叶为主要原料发酵制成，不含农药、激素。利用生物技术发酵生产的构树叶饲料具有独特的清香味，猪喜吃，吃后贪睡、肯长。根据饲养牲猪品种的不同和生长阶段的不同，饲料消化率达80%以上。

2、药用价值：构树果实中医学上称为楮实子、构树子，与根共入药，功能补肾、利尿、强筋骨，主治补肾、明目、强筋骨。构树以乳液、根皮、树皮、叶、果实及种子入药，夏秋采乳液、叶、果实及种子，冬春采根皮、树皮，鲜用或阴干。

3、园艺绿化：构树枝叶茂密且有抗性、生长快、繁殖容易等许多优点，果实酸甜，可食用。仍是城乡绿化的重要树种，尤其适合用作矿区及荒山坡地绿化，亦可选做庭荫树及防护林用。为抗有毒气体强的树种，可在大气污染严重地区栽植。