金盏菊

【摘要】金盏花又名金盏菊，古代西方作药用或染料，也作化妆品或食用，叶和花瓣可食用，作菜肴的装饰，原产于南欧，具有消炎抗菌、清热降火、治青春痘、痤疮等功效，金盏菊为菊科金盏菊属植物。

一年生或越年生草本植物，喜光照，对土壤要求不严，可在干旱、疏松肥沃的碱性土中良好生长，耐瘠薄，常用于花坛摆花。

形态特征

金盏菊株高30～60cm，为二年生草本植物，全株被白色茸毛。单叶互生，椭圆形或椭圆状倒卵形，全缘，基生叶有柄，上部叶基抱茎。头状花序单生茎顶，形大，4-6cm，舌状花一轮，或多轮平展，金黄或桔黄色，筒状花，黄色或褐色。也有重瓣（实为舌状花多层）、卷瓣和绿心、深紫色花心等栽培品种。花期12-6月，盛花期3-6月。瘦果，呈船形、爪形，果熟期5-7月。

生长习性

金盏菊喜阳光充足环境，适应性较强，能耐-9℃低温，怕炎热天气。不择土壤，以疏松、肥沃、微酸性土壤最好，能自播，生长快，较耐寒，不择土壤。耐瘠薄干旱土壤及阴凉环境，在阳光充足及肥沃地带生长良好。

分布范围

金盏菊原产欧洲西部、地中海沿岸、北非和西亚，现世界各地都有栽培。英国的汤普森·摩根公司和以色列的丹齐杰花卉公司在金盏菊的育种和生产方面闻名于欧洲。

品种分类

1、邦·邦：株高30厘米，花朵紧凑，花径5～7厘米，花色有黄、杏黄、橙等。

2、吉坦纳节日：株高25～30厘米，早花种，花重瓣，花径5厘米，花色有黄、橙和双色等。

3、卡布劳纳系列：株高50厘米，大花种，花色有金黄、橙、柠檬黄、杏黄等，具有深色花心，其中1998年新品种米柠檬卡布劳纳，米色舌状花，花心柠檬黄色。

4、红顶：株高40～45厘米，花重瓣，花径6厘米，花色有红、黄和红/黄双色，每朵舌状花顶端呈红色。

5、宝石系列：株高30厘米，花重瓣，花径6～7厘米，花色有柠檬黄、金黄。其中矮宝石更为著名。

6、圣日吉它：极矮生种，花大，重瓣，花径8～10厘米。

7、祥瑞：极矮生种，分枝性强，花大，重瓣，花径7～8厘米。

还有柠檬皇后和橙王等。

栽培繁殖

1、繁殖播种

(1)播种：常在9月中下旬以后进行秋播：基质消毒对播种用的基质进行消毒，最好的方法就是把它放到锅里炒热，什么病虫都能烫死。

(2)催芽：用温热水（温度和洗脸水差不多）把种子浸泡3～10个小时，直到种子吸水并膨胀起来。对于很常见的容易发芽的种子，这项工作可以不做。

(3)播种：对于用手或其它工具难以夹起来的细小的种子，可以把牙签的一端用水沾湿，把种子一粒一粒地粘放在基质的表面上，覆盖基质1公分厚，然后把播种的花盆放入水中，水的深度为花盆高度的1/2～2/3，让水慢慢地浸上来（这个方法称为“盆浸法”），以免把种子冲起来。

(4)播种后的管理：在秋季播种后，遇到寒潮低温时，可以用塑料薄膜把花盆包起来，以利保温保湿。幼苗出土后，要及时把薄膜揭开，并在每天上午的9：30之前，或者在下午的3：30之后让幼苗接受太阳的光照，否则幼苗会生长得非常柔弱。大多数的种子出齐后，需要适当地间苗：把有病的、生长不健康的幼苗拔掉，使留下的幼苗相互之间有一定的空间。当大部分的幼苗长出了3片或3片以上的叶子后就可以移栽上盆了。

2、扦插繁殖

(1)扦插基质：就是用来扦插的营养土或河砂、泥碳土等材料。家庭扦插限于条件很难弄到理想的扦插基质，建议使用本站提供的已经配制好并且消过毒的扦插基质。用中粗河砂也行，但在使用前要用清水冲洗几次。海砂及盐碱地区的河砂不要使用，它们不适合花卉植物的生长。

(2)扦插枝条的选择：用来扦插的枝条称为插穗。通常结合摘心工作，把摘下来的粗壮、无病虫害的顶梢作为插穗，直接用顶梢扦插。

(3)扦插后的管理

①温度：插穗生根的最适温度为18℃～25℃，低于18℃，插穗生根困难、缓慢。高于25℃，插穗的剪口容易受到病菌侵染而腐烂，并且温度越高，腐烂的比例越大。扦插后遇到低温时，保温的措施主要是用薄膜把用来扦插的花盆或容器包起来。扦插后温度太高温时，降温的措施主要是给插穗遮荫，要遮去阳光的50～80%，同时，给插穗进行喷雾，每天3～5次，晴天温度较高喷的次数也较多，阴雨天温度较低温度较大，喷的次数则少或不喷。

②湿度：扦插后必须保持空气的相对湿度在75～85%。可以通过给插穗进行喷雾来增加湿度，每天1～3次，晴天温度越高喷的次数越多，阴雨天温度越低喷的次数则少或不喷。但过度地喷雾，插穗容易被病菌侵染而腐烂，因为很多种类的病菌就存在于水中。

③光照：扦插繁殖离不开阳光的照射，但是，光照越强，则插穗体内的温度越高，插穗的蒸腾作用越旺盛，消耗的水分越多，不利于插穗的成活。因此，在扦插后必须把阳光遮掉50～80%，待根系长出后，再逐步移去遮光网：晴天时每天下午4：00除下遮光网，第二天上午9：00前盖上遮光网。

生长规律

金盏菊植株矮生、密集，花色有淡黄、橙红、黄等，鲜艳夺目，是早春园林中常见的草本花卉，适用于中心广场、花坛、花带布。

对于能用手或其它工具夹起来的种粒较大的种子，直接把种子放到基质中，按3×3公分的间距点播。播后覆盖基质，覆盖厚度为种粒的2～3倍。播后可用喷雾器、细孔花洒把播种基质质淋湿，以后当盆土略干时再淋水，仍要注意浇水的力度不能太大，以免把种子冲起来早春正常开花之后，8月下旬秋播盆内，降霜后移至8-10℃温度下培养，白天放室外背风向阳处，严寒时放在室内向阳窗台上。一周左右浇一次水，保持盆土湿润，每月施加一次复合液肥，这样到了隆冬季节即能不断开花。八月下旬露地秋播，金盏菊喜阳光充足，忌酷热，较耐寒，大苗能耐一9℃低，小苗易遭冻害。喜疏松肥沃，pH值6.5-7.5的土壤。种子发芽适宜温度为20 -221，小苗生长温度为15℃左右。

生产上金盏菊一般用种子繁殖。优良品种也可用扦插扩繁。金盏菊种子大小差很大，如催芽72，小时，大粒种子发芽率62.5%低，小粒种子22.5%，所以育苗时尽量用大粒种子。种子采集后可置室内通风处阴干，不可在烈日下暴晒。

金盏菊是春季花坛的主要美化材料之一，色彩鲜明，金光夺目，可定植于花坛或组成彩带，也可盆栽，亦可作切花使用。金盏菊为一年生草本植物，可作二年生栽培，株高30厘米至50厘米，全株疏生细毛。叶互生、长圆至倒卵形，叶缘疏生小齿，叶基部抱茎。花顶生，果实为瘦果，外形多变。花期4月至9月。因其适应性强，又具有一定的耐寒力，可于头年10月上旬播种于露地苗床，待长出3片真叶，天气渐冷时，再盖上小拱棚越冬。来年3月下旬即可见花。清明过后方可移栽于露地花坛中。亦可于2月下旬至3月上旬，播于露地小拱棚中，于4月中、下旬移栽于露地花坛，5月上旬可见花，供园林绿化用苗，可形成美丽的景观。播种时应注意两点：第一播种时覆土要薄，以不见种子为度，第二播种量要大

栽培历史

最初欧洲人认为是草坪杂草，后来英国人及北欧人作草坪缀花观赏用。

病虫防治

金盏菊常发生枯萎病和霜霉病危害，可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷洒防治。初夏气温升高时，金盏菊叶片常发现锈病危害，用50%萎锈灵可湿性粉剂2000倍液喷洒。早春花期易遭受红蜘蛛和蚜虫危害，可用40%氧化乐果乳油1000倍液喷杀。

经济价值

1、观赏价值

适用于中心广场、花坛、花带布置，也可作为草坪的镶边花卉或盆栽观赏。长梗大花品种可用于切花。

金盏菊的抗二氧化硫能力很强，对氰化物及硫化氢也有一定抗性，为优良抗污花卉，也是春季花坛的主要材料，可作切花及盆栽。

金盏菊富含多种维生素，尤其是维生素A和维生素C。几乎各部位都可以食用。其花瓣有美容之功能，花含类胡萝卜素、番茄烃、蝴蝶梅黄素、玉红黄质、挥发油、树脂、黏液质、苹果酸等。根含苦味质，山金东二醇。种子含甘油酯、蜡醇和生物碱。放入洗发精里可以使得头发颜色变淡。

2、药用价值

花、叶有消炎、抗菌作用，特别是对葡萄球菌、链球菌效果较好，其抗菌成分溶于醇而不溶于水。在碱性环境中，效果较好。动物试验证明，花提取物对中枢神经系统有镇静作用，降低反射兴奋性。静脉注射可引起血压降低，增强心脏活动，增大心跳振幅，减慢心率，促进狗的胆汁分泌，加速创伤愈合。欧洲民间外用于皮肤、粘膜的各种炎症，亦可内服治各种炎症及溃疡（如胃及十二指肠溃疡、胃炎、肝胆疾患等）。用于消化道癌肿可减轻中毒症状、改善食欲、睡眠等，亦有用于月经不调者。酊剂在试管中对病毒有杀灭作用，但对小鼠用A2Frunzefluvirus产生的病毒性肺炎，未显示治疗效果。叶的水提取物有加速血凝的作用（凝血酶元时间缩短），但此与其中所含的鞣质和钙盐有关。

①根：行气活血。

②花：凉血，止血。