枇杷叶煮水的功效和做法

【摘要】可能很多吃过枇杷的人都不知道枇杷叶的功效与作用吧，其实枇杷叶和果实一样，都有润肺止咳的功效，另外，枇杷叶煮水可以治疗百日咳、呕吐、风热咳嗽等症状，下面我们就一起来看一看枇杷叶煮水的功效与做法吧！

枇杷叶煮水的功效

【性味】苦、辛，寒，无毒。

【归经】肺、胃经。

【功效】清肺止咳，降逆止呕的功效。用于肺热咳嗽，气逆喘急，胃热呕吐，哕逆等症的治疗。

1、补充营养：枇杷含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。

2、润肺止咳：枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。

3、降胃止呕：枇杷叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

4、预防流感：枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。

枇杷叶煮水的方法

【材料】枇杷叶5片，冰糖1块。

【方法】①取5-6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉脏物，背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。②放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍。③准备一颗冰糖，黄冰糖最好将叶片剪碎，放入煮锅内，大概倒入800毫升左右的水，开大火煮，叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火。④此时加入一块冰糖，煮20分钟即可煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿。⑤将枇杷叶子水倒出，此时还是茶色的，过一会儿就变成酒红色，带着淡淡的枇杷叶子的清香，煮出的水当成日常茶饮，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人也可以用，止咳化痰效果很好。

枇杷叶的其他食用方法

1、枇杷叶粥

【原料】枇杷叶15克(鲜品加倍)、大米100克、清水适量。

【制法】先煎枇杷叶，去渣取汁，入米煮粥。

【功效】本品清肺和胃，降气化痰，枇杷叶润肺养胃化痰，大米补中益气。尤适宜气阴两虚而发热的患者食用。

2、桑叶枇杷茶

【原料】桑叶、野菊花、枇杷叶各10克。

【制法】将桑叶、野菊花、枇杷叶三味制为粗末，代茶频饮。

【功效】本品桑叶、菊花清肝泻火，祛风化痰解表。适合于肝阳上亢，肝火犯胃所致的头重脚轻，口干口苦以及血压升高等症状。另外本品兼具解表功效，对风热感冒之咽喉疼痛、发热、咳嗽气喘、咯吐黄痰等亦有效。

【注意】此三味均是寒凉之品，饮茶后若出现脘腹、少腹冷痛，泄泻，即刻停用，素体阳虚怕冷之人慎用。

3、枇杷藕

【原料】鲜莲藕400克、枇杷叶10克(鲜品加倍)。

【制法】将莲藕洗净切片，枇杷叶洗后摆放在盘底，然后把切好的藕片摆放在上面。

【功效】莲藕健脾止泻而能清心火。心为五脏六腑之大主，心火清，则全身火热之势退。本品先苦后甜，回味无穷，非常适合于夏季冰镇后使用。

4、桑叶枇杷叶炖鸡

【原料】桑叶12克，枇杷叶15克，鸡一只，生姜3片，盐适量的

【制法】桑叶，枇杷叶稍浸泡，洗干净；鸡宰洗干净，置沸水里焯一下，再洗干净；将鸡，桑叶，枇杷叶一起与生姜放进炖盅内，加入冷热水六成满，加盖隔水炖3小时，进饮时放下适量的盐，该量可供3到4人用。

【功效】润肺止咳、清润滋养。

5、冬瓜豆腐枇杷叶汤

【原料】冬瓜，豆腐各100克，枇杷叶5克，盐，味精各适量的。

【制法】把枇杷叶用纱布包好，和冬瓜，豆腐共置锅里，加水煮沸五到七分钟，捡出枇杷叶袋，调入盐，味精就可以。比较适用于虚火型口腔溃疡。

【功效】清热解毒、润燥消肿。

6、枇杷叶生姜粥

【原料】生姜8克，枇杷叶8克，米酌量，盐少量。

【制法】枇杷叶洗干净，浸泡一会儿；米放进锅里加水，把生姜，枇杷叶放进米锅里；米锅放到炉上，用小火煮熬，煮熬至成粥状，放盐。

【功效】祛痰止咳。

7、枇杷绿豆粥

【原料】枇杷叶8克，玫瑰花5克，绿豆15克，海带15克。

【制法】将上述原料同煮20分钟左右，放入适量红糖，稍煮。

【功效】清热止咳